Květen a Léto už klepe na dveře – končně

posted in: Novinky | 0

Tsampu si nově můžete koupit na těchto místech:

(Všude si můžete koupit 250 a 500 g balení čisté tsampy, a Ranní a Himalájskou směs 500 g)

PRAHA – World Vegan

Na Poříčí 25, Praha 1 – přízemí Černa Labuť

v Čechách a na Moravě a ve Slezsku:

HRADEC KRÁLOVÉ – Bazalka 

Gočárova třída 516
500 02 Hradec Králové

TÁBOR – Zdravá výživa Oříšek

Purkyňova 2961 Tábor

BYSTŘICE NAD OLŠÍ – Terra Vitae

Bystřice 272, Bystřice nad Olší 739 95

 

V létě se určitě potkáme na těchto akcích:

V červnu na benefičních koncertech v jeskyni Býčí skála můžete mimo jiné ochutnat a koupit tsampu a podpořit tím projekty neziskové organizace www.blueland.cz na provoz školy v himálajském Kargyaku a na léčení popáleného chlapce Odzera Stanzina.

VoxIuvenalis_ByciSkala_2017   VV_ByciSkala_2017

 

v srpnu bude Čajomír Fest 2017, Vyšehrad, V pevnosti 159/5b, 128 00 Praha

čajomír 2017

 

 

Budeme u toho březen/duben

posted in: Novinky | 0
Kde nás můžete potkat na živo a můžete si tsampu nejen koupit ale také ji ochutnat, něco se o ní dozvědět nebo s s námi popovídat.

BŘEZEN

11. 3. od 14 hod., Losar, Novoměstská radnice, Praha 2  http://www.losar.cz/

Losar2017

 

17. – 19. 3. Prague Spirit Festival, Novoměstská radnice, Praha 2   http://www.praguespiritfestival.com/

pragueSpirit

 

24. – 26. 3. Festival Evolution, Výstaviště Holešovice    http://www.festivalevolution.cz/

FestEvo17

 

DUBEN

8. 4. Food 21 – konference o jídle, Hotel Grandior Prague, Praha (Florenc)   http://www.food21.cz

food212017

„pa“ – základní recept na tsampu, tak jak jej připravují tibeťané

posted in: Ostatní recepty | 0
Složení 
  • 1 hrnek tsampy
  • půl hrnku na jemno strouhaného kokosu
  • 5 a více lžic za studena lisovaného oleje
  • sůl
  • špetka mletého pepře
  • černý čaj (obyčejný, pu-erh, tibetský, hojicha apod.) nebo převařená voda
Postup

Do misky nasypeme tsampu, přidáme olivový olej a čaj. Více ve videu. Je možné místo čaje použít jen vodu, nebo naopak přidat do čaje mléko či si udělat opravdový tibetský čaj. Můžeme si také tsampa kouli obohatit o různé semínka (slunečnicové, dýňové apod.) nebo oříšky a udělat si tsampa proteinovou bombu.

Prosincové novinky – vánoce přicházejí

posted in: Novinky | 0

V prosinci se můžete s tsampou potkat, koupit si ji a hlavně ochutnat na těchto místech:

Sustainability Day, 4. 12. neděle od 11 do 19 hod., Holešovická tržnice Hala 13 – Prague marketw2

Bubenské nábřeži 306/13, 17000 Praha
Představíme Vám jak si udělat rychlé a zdravé vánoční cukroví z tsampy, které bude rovněž k ochutnání.
Trh * DIY workshopy * Dokumenty * Hudba
Konzumujte méně, vytvářejte více!
Vstup: Zdarma

o porogramu a vystavovatelích více na https://www.facebook.com/events/1671399453175165/

 

w1Palladium, Tara Tibet, 6. – 23. 12.,denně od 12 do 20 hod., vstup z metra Nám. Republiky

I letos bude moci koupit tsampu na stánku Tara Tibet, neziskovky, která podporuje převážně tibeťany žijící v exilu. Krom toho zde můžete koupit pěkné věci vyrobené v Indii a Nepálu, vyrobené právě tibeťěny.

 

thamel-market-na-fb

Thamel bazar – Himalájský předvánoční trh, sobota 17. prosince, 11 až 19 hod. v čajovně Dharmasala, Peckova 14, Karlín (prakticky vedle kostela na Karlínském náměstí)

https://www.facebook.com/events/1366941180007018/

 

4-koule-na-tacu-i

Vánoční tsampa cukroví, k dostání od 22.12. v Bio Letná, Praha 7, Milady Horákové 462/22

Připravujeme pro vás překvapení v podobě tsampa cukroví.

Listopadové novinky

posted in: Novinky | 0

Nastalo krásné období v roce podzim, a s ním přichází i pár novinek pro tsampu.

Nová prodejní místa

Přibylo míst, kde si můžete koupit tsampu. Jsou to skvělá pražská prodejna zdravé výživy Rozmarýna na Andělu. Rozmarýna, Nádrážní 17, Praha 5 – Anděl

Dalšími místy jsou prodejny Country Life v Praze, viz. http://www.countrylife.cz/prodejny-biopotravin-a-zdrave-vyzivy-

country-life.

Levnější poštovné

Tsampu můžete objednávat také přes internet a nechat si ji zaslat domů.  Můžete si ji nyní objednat levněji, protože jsme začali posílat přes ZÁSILKOVNU. Cena zásilky do 5 kg je 50 Kč, s dobírkou 60 Kč. Vice v sekci http://tatsampa.cz/jak-si-objednat-tsampu/

 

Září / Říjen – co je u nás nového

posted in: Novinky | 0

Už tuto sobotu, 24. 9. od 10.00, tsampa bude spolu s Vámi, kdo přijdete, na Spolufestu v Cetntrálním Parku Pankrác, Praha 4 – Pankrác.

spolufest-2

https://www.facebook.com/events/170436303330302

 

Přednáška Jeho Svatosti Dalajlamy – Sekulární etika

dalajlama-lucerna-2016V říjnu Českou Republiku poctí návštěvou Jeho Svátost Dalajláma a tsampa bude u toho.

19. října bude mít Dalajalma veřejnou přednášku v Pražské Lucerně od 13. hod. Tsampu si budete moct koupit před přednáškou na stánku Lungty, organizace podporující kulturu a lidská práva Tibetu aj.

 

 

 

Přibývá míst, kde si můžete koupit tsampu.

Nově jsou to:

PÍSEK:

NATURAL Písek Budovcova 4/105 (Budějovické předměstí), 397 01 Písek

 

PRAHA:

KOPRETINA  Na Pankráci 969/97, Praha 4

U ZELENÉ VĚTÉVKY Žitná 1688/3, Praha 1

Centrum AVASA Křižíkova 19, Praha 8 – Karlín

 

 

Tsampa směsi – Ranní a Himalájská směs

posted in: Novinky | 0

smesi

Nově jsme začali dělat tsampa směsi.

První je Ranní směs která je s raw kakaem, rozinkami, praženými slunečnicovými semínky a strouhaným kokosem. Slazena pouze rozinkami a kokosem. Všechny suroviny jsou v bio kvalitě.

Tato směs má plnou kakaovou chuť, kterou ji dává kvalitní nepražené kakao, slazen je pouze celými rozinkami a přirozenou sladkostí jemně strouhaného kokosu. Výživově obohacena je slunečnicovými semínky, které pražením nabudou jemnější chuti a lehčí stravitelnosti.

Druhou je Himalájská směs, inspirována Ladakem a stravováním jejich obyvatel. Tato směs obsahuje nesířené meruňky, mandlové plátky, sladká meruňková jádra, palmový cukr a himalájskou sůl. Všechny suroviny jsou v bio kvalitě.

Obyvatelé Ladakhu mají jako jedním ze zdrojů potravy právě meruňky, které jako jedny z mála ovoce v těchto vysokohorských podmínkách rostou. Meruňky jedí čerstvé, lisují z nich šťávu, suší je a také jedí jejich semínka. Madle rostou a jsou oblíbené v sousední Indii. Palmový cukr, získávány ze šťávy palem arengy, vyrábí drobní farmáři v Indonésii. Palma Arenga roste pouze ve smíšeném pralese, a její využití přispívá k boji proti mýcení pralesa, přirozeného prostředí ohrožených orangutanů. Růžová sůl která dodává směsi na výraznosti a chuti je přímo z himalájských hor.

Z obou směsí lze dělat samostatná kaše, nebo se může smíchat s jinou kaší (ovesnou, müsli, jáhlovou apod.), dále se může přidávat do jogurtu, dělat z ní kuličky, které se můžou ještě obalovat např. v kokosu, oříšcích, sezamu, atd. Pokud budete dělat kuličky, doporučujeme přidat tuk, nejlépe kokosový.

Chcete-li mít tsampa Ranní nebo Himalájskou směs vydatnější místo vody použijte např. mandlové nebo jiné rostlinné a další mléko a velkou lžíci tuku, např. kokosového oleje.

Více o složení a popisu směsí v Obchůdek – Prodkuty

Kde nás můžete v srpnu potkat a koupit si tsampu

posted in: Novinky | 0

12. – 14. 8. 2016 Průmyslový Palác Praha Holešovice 12-2015 Veggie Vanoce

UČENÍ ATIJÓGY, Přímé uvedení do stavu poznání, Chögyal Namkhai Norbu Rinpoche

www.dzogchen.cz/retreat/cs/


 

21. 8. 2016 Neděle, Staré purkrabství – Vyšehrad, Praha 

ČAJOMÍR FEST, Mezinárodní festival čajového umění

http://www.cajomir.cz/program-fest/  – od brzkého ráno do večera


27. 8. 2016 Centrální park Pankrác – cafe Na půl cesty, Praha 4 – Pankrác, od 13 hod.

VEGANSKÉ HODY PRAHA

www.http://veganskehody.liberation.cz/

 

Koprovka s bramborem a tofu ala vejce

posted in: Ostatní recepty | 0
Složení koprovka 3

Na omáčku:

  • tsampa cca 50 g 
  • jeden svazek čerstvého kopru
  • špetka drceného kmínu
  • smetana, lze nahradit rostlinnou smetanou 
  • sůl

Na tofu „vejce“:

  • 200 g bílého tofu
  • olej na smažení (řepkový, sezamový aj.)
  • černá sůl (k zakoupení v obchodech se zdravou výživou nebo v indickém obchodě)
  • špetka mletého nebo celého římského kmínu
  • lžička mleté kurkumy

Příloha

  • brambory
  • celý kmín
  • celý pepř
Postup

Příloha: Do hrnce s vařící vodou opatrně vložíme brambory s lžíci celého kmínu a pepře. Uvaříme do měkka. Slijeme vodu a dáme stranou.

Omáčka: Do hrnce dáme 2 hrnky vody (cca dvě porce) a přivedeme k varu. Stranou si necháme trochu kopru na dozdobení, ostatní kopr spolu s drceným kmínem vhodíme do vařící vody a povaříme cca 5 min. Potom přidáme cca 200 ml smetany a necháme projít varem. Poté zahustíme tsampou a dobře promícháme, vařečkou, šlehačem nebo elektrickým šlehačem. Tsampa zpočátku vytvoří hrudky, ale během míchání a znovu přivedení k varu hrudky zmizí. Nakonec omáčku dle chuti dosolíme.

Tofu vajíčka: Do mísy rukou rozmělníme tofu. Přidáme drcený římský kmín a kurkumu, a dobře promícháme. Máte-li rádi pikantní, můžete přidat špetku pepře nebo čili. Rozpálíme pánev s olejem na kterou dáme tofu směs a osmahneme. Můžeme podlít vodou, pokud chceme vajíčka řidší a méně mastné. Nakonec dosolíme černou solí, kterou už tepelně neupravujeme.

Talíř dozdobíme jemně nakrájeným koprem.

Kopr obsahuje mimo jiné velké množství vitamínu C. Brambory můžeme nahradit jinou přílohou jako celozrnnou rýži, pohankou, apod.

 

 

1 2 3