Ranní probuzení – sladká kaše s oříšky a medem

posted in: Kaše | 0

Složení RANNÍ PROBUZENÍ – sladká kaše s oříšky a medem                                                                                                                           

  • 5 lžic tsampy
  • 2 lžíce nasekaných oříšků (mandle, lískové, vlašské ořechy, kešu, para apod.)
  • lžíce kokosového oleje
  • špetka skořice a kardamonu
  • rýžové nebo jiné mléko (cca půl hrnku)
  • lžíce až dvě medu, příp. datlového sirupu

Postup

Do misky s tsampou přidáme oříšky, tuk, koření a med. Promícháme. Zalijeme horkým nebo teplým mlékem. Zamícháme a můžeme podávat.

Kaše s čerstvým ovocem

posted in: Kaše | 0

Složení kaše s čerstvým ovocem 1

  • 5 lžic tsampy
  • čerstvé sezónní ovoce jako jahody, borůvky, třešně, maliny, jablka, hrušky aj.
  • kokosový olej
  • špetka kardamonu
  • rýžové nebo jiné mléko (asi půl hrnku)

Postup

Do misky s tsampou přidáme kokosový olej, kardamon a rýžové mléko. Zamícháme, přidáme ovoce a opět zamícháme a je hotovo. Je-li ovoce málo sladké, lze dosladit např. datlovým sirupem.

Ověřené a chutné kombinace ovoce například jsou:

borůvky – jahody – jablko, banán – borůvky, švestky – hruška a podobně.

Jednoduchá a rychlá slaná kaše

posted in: Kaše | 0

SloženíOLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 5 lžic tsampy    
  • sůl nebo miso či sojová omáčka
  • hrnek horké vody nebo dobrého černého čaje (může být i s mlékem)
  • lžička olivového nebo jiného oleje
  • špetka pepře
  • čerstvá pažitka

Postup

Do misky s tsampou nalijeme čaj a dobře promícháme, přidáme olivový olej, sůl a jemně opepříme. Kaši uděláme buď hustou, nebo řídkou tak, že ji lze pít. V sezoně doporučujeme posypat čerstvou pažitkou nebo něčím jiným zeleným, co dodá železo a jiné minerály a vitamíny.

Kaše s kopřivami – Jogínova snídaně, večeře i oběd

posted in: Kaše | 0

 OLYMPUS DIGITAL CAMERASložení 

  • pět lžic tsampy
  • špetka soli
  • špetka mletého pepře
  • lžíce tuku (olivový, kokosový či jiný olej nebo máslo)
  • hrst čerstvě natrhaných mladých kopřiv

Postup

V hrnku přelijeme horkou vodou na jemno nasekané kopřivy a necháme asi 4 minuty vylouhovat. Kopřivy scedíme. Do misky s tsampou přidáme sůl, pepř a tuk, a dolijeme dle požadované hustoty kopřivovým výluhem. Přidáme kopřivy a dobře promícháme. Lze tak i udělat kuličky s kopřivami. Jídlo tak bude obohaceno o mnoho vitamínů, minerálů, chlorofylu a jiných tělu prospěšných látek. Protože kopřivu nemusíme kupovat v obchodě, ušetříme peněženku i přírodu (bez dopravy, obalů atd.).

Vydatná kaše s mlékem a skořicí

posted in: Kaše | 0

Složení                                                                                 VYDATNÁ KAŠE NA SLADKO S MLÉKEM A SKOŘICi

  • 5 lžic tsampy
  • asi půl hrnku rostlinného mléka (rýžové, sojové aj.)
  • lžíce kokosového oleje
  • špetka mleté skořice, kardamonu a kurkumy
  • datlovýnebo jiný sirup

Postup

Do menšího hrnce dáme vařit mléko. Jakmile se začne vařit, přidáme tsampu a kokosový tuk a asi 1 minutu povaříme a potom odstavíme. Přidáme koření a osladíme datlovým nebo jiným oblíbeným sirupem, případně třtinovým cukrem.

Kaše s čerstvým sýrem a olivami

posted in: Kaše | 0
 Složení                                            
  • 5 lžic tsampy
  • čerstvý sýr (nebo sojový sýr) – nejlépe nesolený
  • asi dvě lžíce nakrájených kvalitních černých oliv sušených nebo nakládaných
  • špetka čerstvého nebo sušeného rozmarýnu
  • sůl a pepř, mletá červená paprika
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej za studena lisovaný
  • voda nebo čaj (velmi dobrý je čaj hojicha nebo bancha)

 

 

Postup

Do menší misky dáme tsampu. Sýr nakrájíme na kostičky a přidáme k tsampě spolu s rozmarýnem. Zalijeme horkou vodou a zamícháme. Horkou vodu použijeme proto, aby se sýr jemně rozpustil a zvláčnil. Přidáme olivový olej, olivy, koření, a opět zamícháme. Nakonec ozdobíme bazalkou a olivami. Pro ty, kdo rádi pikantní, přidáme mletý pepř dle libosti.