Tsampa matcha kuličky s konopným semínkem

posted in: Dezerty a cukroví | 0

matcha talíř detail 2

Složení  
  • 1 hrnek tsampy
  • půl hrnku loupaných konopných semínek
  • 2 až 3 malé lžičky čaje matcha (japonský zelený práškový čaj)
  • 2 až 4 lžíce datlového sirupu nebo jiného sladidlo 
  • 3 až 5 lžic rozpuštěného kokosového oleje
  • špetka mletého kardamonu
  • rýžové, sojové či jiné mléko

 

Postup

Stranou si nechte asi čtvrt hrnku konopných semínek, ostatní ingredience smíchejte ručně nebo v mixéru, přidejte mléko a udělejte těsto, aby se nelepilo. Těsto můžeme zpočátku dělat vařečkou a dodělat rukou nebo rovnou začít rukou. Vytvořte kuličky a pak je obalte ve zbytku konopných semínek. 

Matcha je japonský zelený mletý čaj v prášku. Matcha si zachovává všechny účinné látky typické pro zelený čaj jako jsou vitamíny, antioxidanty, minerály a vláknina. Jedná se většinou o silně povzbuzující čaj. I tsampové kuličky budou mít tento účinek.